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  • [2017-12-28]

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  • 酒店餐饮厨房工程工施工中如何计算排风管压力损失? 通风系统离不开管道的连接,合理的管道连接是系统发挥最佳作用的关键因素之一。管道设计涉及管道形状尺寸与压力损失计算。 气流流动压力损失概述 以下从流体力学的角度就有关压力损......【详细内容】
  • [2017-12-19]

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  • 酒店厨房设备工程的排烟通调系统设计流程? 无论是新建还是改扩建工程,厨房设备布局确定后,就可以展开排烟通调系统设计。排烟通调系统的排风量、新风量是针对厨房设备产生的油烟、蒸汽、废气排风量设计的。因而,只有在产生油烟、蒸汽......【详细内容】
  • [2017-12-18]

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  • 酒店厨房工程的排烟通调系统的功能? 随着科学技术与餐饮业的快速发展,以及相关法规的要求,厨房排烟通风系统的功能定位不断完善,已绝不仅仅是排除油烟热气的功能。 正因为这一系统已经具有排除油烟、蒸汽、废热气,通人新风......【详细内容】
  • [2017-12-16]

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  • 酒店厨房设备工程中厨房排烟通调系统的功能怎么完善? 随着科学技术与餐饮业的快速发展,以及相关法规的要求,厨房排烟通风系统的功能定位不断完善,已绝不仅仅是排除油烟热气的功能。正因为这一系统已经具有排除油烟、蒸汽、废热气,通人新风,调......【详细内容】
  • [2017-12-07]

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  • 酒店厨房设备工程之员工食堂售卖间的设计? 售餐区设计要结合经营方式、出餐特点、售餐方式、就餐人数、环境条件等实际需要设计。食堂与快餐店售餐特点不同,工厂、学校、机关、部队食堂也有较大的区别。设计之前首先要了解现场、图纸上......【详细内容】
  • [2017-11-23]

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  • 酒楼厨房设备工程厨房如何布局比较好? 厨房布局设计的准备工作越细,越有利于布局设计的准确性,提髙设计工作效率。厨房设计准备工作中要注意的问题有如下几点: (1)取得准确可靠的图纸 图纸要准确,信息要全。取得图......【详细内容】
  • [2017-11-11]

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  • 酒店厨房设备厂家如何制定迎合市场需求的发展方案? 网络营销注意考虑如何把产品卖出去,考虑如何找准产品定位,如何把产品卖出去,考虑如何找准客户群体,如何塑造厨房设备产品价值。这些问题都是老板应该考虑明白并解决的问题,而不是普通员工......【详细内容】
  • [2017-11-09]

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  • 酒店厨房设备工程位置选择的注意事项 1.厨房必须选择有足够面积的位置 必须使厨房与餐厅大小、经营服务项B相匹配,使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽*安排在一起......【详细内容】
  • [2017-11-03]

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  • 酒店厨房设备工程运筹规划原则? 为确保厨房规划设计方案优中选优,就必须在厨房设计前了解厨房规划设计原则,并且贯彻到实际运作全过程,才能达到令人满意的结果。 1.尽早确定厨房的设计技术要求 要建设一个高效......【详细内容】
  • [2017-11-01]

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  • 酒店厨房设备工程之员工工作流程? 所有工艺流程离不开通道的连接,不同的工作需要不同功能的通道,也就有不同通道的标准。工艺流程通道分析,就是要根据厨房规划设计的通道位置、功能、流通量,确定通道的宽度与形式。要保证流......【详细内容】
  • [2017-10-30]

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  • 罗湖餐饮厨房设备产品怎么提高使用效率和售后服务? 任何餐饮厨房设备企业都可以找到最强的竞争对手打,但有一个对手你是打不过的,那就是趋势。趋势一旦爆发,就不会是一种线性的发展。它会积蓄力量于无形,最后突然爆发出雪崩的效应。任何不愿......【详细内容】
  • [2017-10-30]

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  • 龙岗厨房设备生产厂家如何整治市场混乱和制定标准? 据记者的了解,目前,国内大大小小厨具设备生产厂家数不胜数,然而品牌多如牛毛的背后却隐藏着巨大的安全隐患。地方标准、企业标准、行业标准、国外标准等混乱,缺乏一套统一的标准规范行业发......【详细内容】
  • [2017-10-29]

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  • 龙岗食堂厨具设备工程设计需注重实用? 随着时代的发展,人们越来越依赖科技,产品智能化已经成为了食堂厨具设备等家居行业未来的一大发展趋势。从2012年开始,国内智能家居就处于一个快速发展的时期,对比之前的少人知晓,到现......【详细内容】
  • [2017-10-28]

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  • 2017年餐饮厨房设备公司业绩同比有增? 那一年有一部电影特别火,叫作“建国大业”,我就带着合伙人一起看这部电影。我军撤出延安的时候,很多人不理解,说革命根据地不能说丢就丢。毛主席跟大家说了十六个字:地在人失,人地皆失;......【详细内容】
  • [2017-10-27]

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  • 酒店餐饮厨房工程行业发展仍将面临诸多挑战? 创业要低调,前期是让大型厨具厂家看见,而更多的时间是和客户在一起解决问题,琢磨客户有哪些刚性需求,厨具公司创业者要找到大厨具公司看不到的角落,给客户解决问题。 客户在选择厨......【详细内容】
  • [2017-10-27]

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  • 酒店厨具设备整体综合服务素质仍有待提高? 创新厨具设备产品必定是个痛苦的过程,客户永远是对的,我们不必对客户发脾气,有的时候甚至需要放下自尊、因为在客户面前。自尊没有用,当你真正做出好的厨房设备产品的时候,当你成功的时候......【详细内容】
  • [2017-10-26]

    酒店餐饮厨房工程的流程运作规律?

  • 酒店餐饮厨房工程的流程运作规律? 我们的文化深层次的一个问题,我们从小受到的教育,都是从众。我们其实很在意别人的看法,如果有人特立独行、与众不同、标新立异、特别少数、我们都不会太看好。如果你干的是人人都能看明白的......【详细内容】
  • [2017-10-25]

    酒店西餐厨房设备种类有哪些?

  • 酒店西餐厨房设备种类有哪些? 西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称,由于历史文化背景不同、风土人情不同,因此,西餐厨房所使用的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、......【详细内容】
  • [2017-10-16]

    酒店厨房工程规划设计的技术要求?

  • 酒店厨房工程规划设计的技术要求? 经营者对酒店与厨房的设计要求是设计的重要依据。经营者准确完整的技术要求是确保优化设计的基础=及时有效的设计协调是减少无效工作的前提,可以大大提高工作效率。特别是大中型酒店,管理层......【详细内容】
  • [2017-10-07]

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  • 酒店厨房设备工程中厨房区域如何区分比较好? 要设计厨房的工作流程和功能面积,就必须了解厨房各种丁作间的功能、所需要的设备和所完成的工序工艺过程,也就是要了解厨房人流物流的传递过程。 区域划分决定工序职责划分,面积较大......【详细内容】
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